Κοτόπουλο στιφάδο
Μια συνταγούλα που αξίζει να την δοκιμάσετε
Υλικά
1 μεγάλο κοτόπουλου
2 κιλά μικρά κρεμμύδια
3-4 σκελίδες σκόρδο
3 φύλλα δάφνη
λίγους κόκκους μπαχάρι
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ξίδι
1 ποτήρι τοματοχυμό
1 κγ πελτέ ντομάτα
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια
Το βάζουμε σε μια γάστρα μαζί με όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε και λίγο νεράκι γιατί θα βγάλει και το φαγάκι μας αρκετά υγρά.
Ψήνουμε στους 200 πάνω κάτω για μια ώρα και 30 λεπτά.
πάντα κοιτάμε το φαγάκι μας ενδιάμεσα μήπως και δεν έχει βγάλει αρκετά υγρά και να θέλει συμπλήρωμα.